Vruchtgroente

Subcategories

Toon

Verberg

Aardbeien

Aardbeien gekweekt in eigen tuin of op balkon zijn sappiger, fruitiger en zoeter van smaak. Aardbeien zijn lichtkiemers, bedek aardbeienzaden dus niet met aarde maar druk de zaden slechts lichtjes met de handpalm aan. Licht geeft de aardbeizaden de prikkel om te kiemen. Tip: Strooi wat stro rondom de aardbeienplant, zo worden de aardbeien niet vies,en er is minder kans op besmetting door schimmels en bacteriën.

Ananaskers

De Ananaskers is een 1-2 cm grote oranje bes, die omhuld is door een lampionnetje net zoals bij de lampionplant de Physalis Alkekengi (deze is niet eetbaar!). Ananaskersjes aan het struikje zijn zeer decoratief en kunnen tot lang in de herfst worden geplukt. Als de lampionnetjes strokleurig zijn, zijn ze rijp om te plukken. Tip: De Ananaskers plant wordt ongeveer een meter hoog en vertakt breed. Voor een grote opbrengst kunt u de takken waaiervormig langs gaas opbinden.

Aubergine

Aubergine wordt ook wel 'eierplant' of 'eiervrucht' genoemd. De smaak is neutraal waardoor de aubergine in tal van gerechten past. Aubergines zijn goed te combineren met smaakmakers als knoflook, basilicum en tijm. Tip: Bestrooi plakken gesneden aubergine met wat zout, hierdoor wordt de aubergine wat minder bitter.

Augurk

Augurken zijn éénjarige planten die van warm weer houden. Geef ze daarom ook een warm en beschutte plek in de tuin. De smaak van augurk is wat scherper en minder sappig dan de komkommer. Augurken worden jong geplukt en vervolgens ingemaakt in het zuur. Tip: Gebruik kippengaas met grote mazen om de augurkplanten omhoog te leiden.

Courgette - Zucchini

Courgette of zucchini is een erg dankbare plant. Met een paar planten heb je in de zomer als snel genoeg courgettes voor de hele buurt. Oogst courgettes in een jong stadium (15-20 cm), zo smaken zij het beste. De courgetteplant blijft op deze manier ook doorlopend nieuwe courgettes produceren. Wist u dat de bloemen van de courgette ook eetbaar zijn. In Italië en Griekenland zijn gefrituurde courgettebloemen een ware delicatesse.

Kiwano - Hoornmeloen

De Kiwano wordt door zijn ovale, langwerpige vruchten met hoorntjes ook wel Gehoornde Meloen, Afrikaanse Komkommer of Afrikaanse Stekelaugurk genoemd. Kiwano heeft een fris zoete smaak die lijkt op een combinatie van citroen en banaan. Het vruchtvlees is heldergroen en heeft ook iets komkommerachtigs, Het kiwano vruchtvlees wordt gebruikt in fruitsalades en nagerechten.

Komkommer

Komkommer is een van de meest populaire groenten om zelf te zaaien. Met een aantal planten kunt u de hele buurt van komkommers voorzien. Veel nieuwe komkommerrassen zijn zelfbestuivend waardoor komkommers kweken veel makkelijker is. Zelfbestuivende F1 rassen zorgen voor een zeer hoge opbrengst van komkommers. Erg populair zijn ook de minikomkommers of ook wel snackkomkommers. Deze kleine komkommertjes van 10-15 cm zijn heerlijk als gezonde snack tussendoor of om te gebuiken in salades.

Mais

Mais en suikermais worden geteeld voor de maiskolven, maar dienen ook goed als windkering. Mais is eigenlijk geen groente maar een graangewas. Mais ontkiemt pas bij een temperatuur van 18 graden. Zaai mais daarom voor en vervroeg de oogst en gebruik uw zaden efficienter. Tip: Oogst de maiskolven als de bloeiaren donkerbruin verkleuren, pas dan is de mais rijp.

Meloen & Watermeloen

Meloen zijn een heerlijke versnapering in de zomers. Suikermeloenen behoren tot de Cucumis Melo terwijl de watermeloenen behoren tot de Citrullus Lanatus. De meest gekweekte meloenen zijn de Watermeloen, Suikermeloen, Cantaloupe-meloen, Galia meloen, Netmeloen, Ogenmeloen en de Gladde meloen. Tip: Meloenen zijn rijp als ze zoet ruiken en de onderkant meegeeft bij indrukken. Zorg voor een constante temperatuur van 23°C voor een snelle kieming.

Muismeloen - Cucamelon

Paprika

Paprika's zijn net als de meeste pepers een Capsicum Annuum soort. Omdat ze bijna geen capsaïcine bevatten smaken paprika's niet heet. Onrijpe paprika’s zijn groen en veranderen van kleur tijdens het rijpen. Rode en oranje paprika's krijgen door het rijpen ook een veel zoetere smaak. Rode paprika’s bevatten 3 keer zoveel vitamine C als een sinaasappel, een oranje paprika zelfs nog iets meer.

Peper

Pepers kunnen zowel rijp, onrijp, vers als gedroogd worden gebruikt. Een rijpe peper is 3 keer zo heet als een onrijpe peper. Zorg ervoor dat de temperatuur boven de 18 graden blijft. Bij lagere temperaturen staat de groei van peperplanten stil. Kweek daarom het liefst binnenshuis, in een kas of op zonnige beschutte plaats.

Pepino

Pompoen - Kalebas

Pompoenen zijn het meest bekend door ze uit te hollen en versieren voor Halloween. Er zijn ook kampioenschappen en wedstrijden om de zwaarste pompoenen te kweken. De zwaarste reuzenpompoen komt uit Belgie met een gewicht van 1190kg. Het record in Nederland staat op bijna 670kg. Pompoenen zijn natuurlijk ook erg lekker om te eten, denk aan pompoensoep en pompoentaart. De meeste kalebassen zijn niet eetbaar en worden voor als versiering gebruikt.

Sopropo

Tomaten

Kweek zelf uw tomatenplanten uit zaden! Tomaten zijn makkelijk, erg lekker en leuk om zelf te kweken. Door tomaten uit zaden te kweken is uw keuze uit de verschillende tomaten soorten veel groter. Terras of balkon? Kies dan een lage struiktomaat, deze hoeft u niet te dieven. Gezonde snack tussendoor? Kies dan voor een mini snacktomatenplant. Geniet de hele zomer van overheerlijk tomaten.

Tomatillo

Tomatillo of Mexicaanse aardkers is een lampionplant die veel wordt gebruikt in de Mexicaanse keuken, het is een belangrijk ingrediënt van de salsa verde. Tussen de lampionvormige schutblaadjes groeit een gele ronde vrucht van circa 5 cm groot. Het vruchtvlees is zurig, zoet, aromatisch en kruisbesachtig van smaak. Tip: De tomatillo heeft een kiemtemperatuur van 20 graden nodig en ook na de kieming moet de temperatuur boven de 15 graden blijven.

Okra - Oker

Okra zijn peulachtige vruchten van 5-15 cm en lijken qua smaak zelfs wat op sperziebonen. Okra wordt veel gebruikt in de Mediterrane en Oosterse keukens, met name in combinatie met aubergines, courgettes en tomaat. Oogst de Okra vruchten in een jong stadium zodat ze niet taai worden.

Er zijn 380 producten.