Hyssop

Hysop is een vaste plant die tot 60 cm hoog kan worden. Hysop bloeit zomers rijk met blauwpaarse bloemen. Bijen en vlinders zijn er gek op. Hysop houdt van goed gedraineerde grond in de volle zon. De smaak van hysop is erg apart heeft een licht bittere, muntachtige smaak en wordt vers gebruikt in salades, sauzen en vleesgerechten. Maar Hysop is vooral bekend om zijn ontsmettende werking, bv tegen keelpijn.

meer info