

Raapstelen of bladmoes is een snel groeiende groente waarvan het jonge blad en de bladstelen in het voorjaar gegeten worden. Verschillende Brassica-soorten kunnen hiervoor gebruikt worden. De bladeren doen nog het meeste denken aan jonge spinazie of rucola.
Raapstelen of bladmoes is een snel groeiende groente waarvan het jonge blad en de bladstelen in het voorjaar gegeten worden. Verschillende Brassica-soorten kunnen hiervoor gebruikt worden. De bladeren doen nog het meeste denken aan jonge spinazie of rucola.
Raapsteel kun je koken, er soep van maken, roerbakken, stoven of gewoon rauw eten, bijvoorbeeld in salades. Raapstelen zijn niet enkel erg smakelijk, maar ook nog bijzonder gezond.
Zaai de raapstelen zaden vanaf half februari tot eind maart onder glas en daarna buiten tot september; breedwerpig of in regels zaaien.
Gerelateerde artikelen
Raapstelen of bladmoes is een snel groeiende groente waarvan het jonge blad en de bladstelen in het voorjaar gegeten worden. Verschillende Brassica-soorten kunnen hiervoor gebruikt worden. De bladeren doen nog het meeste denken aan jonge spinazie of rucola.