De Cucuzi Italian Snake is een traditionele Italiaanse kalebas die groeit aan een klimmende, bladrijke plant. De vruchten zijn lang, slank en lichtgroen, en kunnen variëren van 38 tot wel 91 cm. Voor de beste smaak en textuur oogst je ze bij 20–30 cm lengte. Het witte vruchtvlees is sappig, stevig en heerlijk mild van smaak, vergelijkbaar met courgette, maar nét iets zoeter en nootachtiger.
Cucuzza’s groeien het mooist recht op een rek of hekwerk, maar kunnen ook speels kronkelen als ze op de grond liggen.
Cucuzi Italian Snake
De Cucuzi Italian Snake is een traditionele Italiaanse kalebas die groeit aan een klimmende, bladrijke plant. De vruchten zijn lang, slank en lichtgroen, en kunnen variëren van 38 tot wel 91 cm. Voor de beste smaak en textuur oogst je ze bij 20–30 cm lengte. Het witte vruchtvlees is sappig, stevig en heerlijk mild van smaak, vergelijkbaar met courgette, maar nét iets zoeter en nootachtiger.
Cucuzza’s groeien het mooist recht op een rek of hekwerk, maar kunnen ook speels kronkelen als ze op de grond liggen. Kies gladde, bleekgroene vruchten zonder beschadigingen voor de beste houdbaarheid.
Zaai van eind april tot half juni op een beschut zaaibed in de vollegrond. Na opkomst en zodra de plant sterk genoeg is, kun je hem uitplanten op een zonnige, vruchtbare plek met voldoende ruimte. Gebruik bij voorkeur een klimrek, hekwerk of pergola zodat de vruchten kunnen hangen, dit bevordert mooie vormen en gelijkmatige droging.
Oogst ze jong voor een optimale smaakbeleving, 20–30 cm in lengte.
Gerelateerde artikelen
De Cucuzi Italian Snake is een traditionele Italiaanse kalebas die groeit aan een klimmende, bladrijke plant. De vruchten zijn lang, slank en lichtgroen, en kunnen variëren van 38 tot wel 91 cm. Voor de beste smaak en textuur oogst je ze bij 20–30 cm lengte. Het witte vruchtvlees is sappig, stevig en heerlijk mild van smaak, vergelijkbaar met courgette, maar nét iets zoeter en nootachtiger.
Cucuzza’s groeien het mooist recht op een rek of hekwerk, maar kunnen ook speels kronkelen als ze op de grond liggen.