Biologische Taugé spruitgroente zaden van Organic Sprouting. Taugé wordt gekweekt uit mungbonen en heeft een frisse, knapperige beet. Heerlijk in roerbakgerechten, salades en Aziatische soepen. Rijk aan vitamine B, C en ijzer. Voor gebruik kort verhitten of wokken.
Taugé groentespruiten zijn al na 5 dagen klaar voor consumptie.
Biologische Taugé spruitgroente zaden
Taugé – de spruit van de mungboon – is heerlijk fris en knapperig van structuur. Deze veelzijdige kiemgroente is perfect in Aziatische wokgerechten, salades, sandwiches of zelfs soepen. Taugé is rijk aan vitamine B, C en ijzer, en geeft elk gerecht een gezonde crunch. Voor gebruik kort verhitten, bijvoorbeeld wokken of blancheren.
Taugé groentespruiten zijn al na 5 dagen klaar voor consumptie.
Taugé spruitgroente kweken
Laat de mungbonen eerst een dag weken in ruim water. Spoel ze daarna goed af en laat ze uitlekken. Zet de kweekset op een donkere, warme plek (20–22°C) om mooie witte spruiten te kweken. In het licht worden ze groen en ontwikkelen ze snel blad.
Spoelen
Spoel de bonen dagelijks – bij voorkeur twee keer per dag – om ze fris en schoon te houden. Goed laten uitlekken om schimmelvorming te voorkomen. Na 5 dagen zijn de spruiten 3–5 cm lang en klaar voor gebruik.
Bewaren
Na de oogst kun je de taugé nog enkele dagen bewaren in de koelkast in een afgesloten schaal. Voor consumptie altijd kort verhitten of blancheren.
Gerelateerde artikelen
Biologische Taugé spruitgroente zaden van Organic Sprouting. Taugé wordt gekweekt uit mungbonen en heeft een frisse, knapperige beet. Heerlijk in roerbakgerechten, salades en Aziatische soepen. Rijk aan vitamine B, C en ijzer. Voor gebruik kort verhitten of wokken.
Taugé groentespruiten zijn al na 5 dagen klaar voor consumptie.