

Citroengras is ook bekend onder de Indonesische naam Sereh. De stengels en bladeren hebben een citroenachtige smaak en worden meegekookt in diverse gerechten als soepen, sauzen enz. en daarna verwijderd. Het blad is stug en daardoor niet eetbaar.
De teelt is niet moeilijk op een doorlaatbare grond. De stengels oogsten wanneer ze circa 30 cm lang zijn. Vers gebruiken of drogen voor later.
Plantafstand: 30cm
Citroengras is ook bekend onder de Indonesische naam Sereh. De stengels en bladeren hebben een citroenachtige smaak en worden meegekookt in diverse gerechten als soepen, sauzen enz. en daarna verwijderd. Het blad is stug en daardoor niet eetbaar.
De teelt is niet moeilijk op een doorlaatbare grond. De stengels oogsten wanneer ze circa 30 cm lang zijn. Vers gebruiken of drogen voor later.
Plantafstand: 30cm
Teeltwijze:
Zaai de citroengraszaden binnen van maart tot mei in potten voor. Druk de zaden voorzichtig in de grond. Bedek ze met een dun laagje grond, omdat Citroengras een lichtkiemer is.
Buiten zaaien kan vanaf mei tot juli, zodra er geen kans meer is op nachtvorst. Dun de zaailingen, zodra zij groot genoeg zijn uit op 30 cm.
Oogsten
Citroengras kan in de maanden juni tot oktober geoogst worden. De stengels oogsten wanneer ze circa 30 cm lang zijn.
Keukengebruik: de aromatische stengels en blad worden gebruikt in soepen, sauzen enz. Bewaren: De stengels en bladeren drogen.
Gerelateerde artikelen
Citroengras is ook bekend onder de Indonesische naam Sereh. De stengels en bladeren hebben een citroenachtige smaak en worden meegekookt in diverse gerechten als soepen, sauzen enz. en daarna verwijderd. Het blad is stug en daardoor niet eetbaar.
De teelt is niet moeilijk op een doorlaatbare grond. De stengels oogsten wanneer ze circa 30 cm lang zijn. Vers gebruiken of drogen voor later.
Plantafstand: 30cm