Violet de Provence is een uitstekend artisjokras. Artisjokken zijn overblijvende planten, waarvan de verrukkelijke, vlezige schutblaadjes van de bloemknoppen gegeten worden. De bloemknoppen vormen ook een fraaie decoratie in droogboeketten.
Violet de Provence is een uitstekend artisjokras. Artisjokken zijn overblijvende planten, waarvan de verrukkelijke, vlezige schutblaadjes van de bloemknoppen gegeten worden. De bloemknoppen vormen ook een fraaie decoratie in droogboeketten.
Zaaien
Zaai de Artisjok zaden in maart-april onder glas, of in mei buiten op een zaaibed. De planten zijn zeer koude gevoelig, daarom verdient de opkweek onder glas de voorkeur. Na opkomst iedere plant apart in een flinke pot oppotten. Laat de planten in april afharden (aan de buitenlucht wennen) en plant ze in mei uit op een plantafstand van 100x75cm.
Oogsten
In augustus - september kunt u de gevormde, nog gesloten, bloemknoppen regelmatig oogsten.
Overwintering
In de late herfst de uitgebloeide bloemstengels wegsnijden, het onderste blad laten zitten en samenbinden en het geheel met stro en plastic afgedekt laten overwinteren.
Gerelateerde artikelen
Violet de Provence is een uitstekend artisjokras. Artisjokken zijn overblijvende planten, waarvan de verrukkelijke, vlezige schutblaadjes van de bloemknoppen gegeten worden. De bloemknoppen vormen ook een fraaie decoratie in droogboeketten.