Bloemkool

Bloemkool is een groente van het geslacht kool uit de Brassicaceae familie.

Naast witte bloemkolen bestaan er ook groene en paarse rassen. Erg speciaal is de Romanesco bloemkool met groene gedraaide torentjes.

Tip: Stel de Bloemkool tijdens de groei niet bloot aan zonlicht. Bedek de kool met zijn bladeren zodat de bloemkool mooi wit blijft. De smaak blijft hierdoor ook veel beter behouden.