Kattenstaart (Amaranthus)

De Amaranthus wordt meestal Amarant genoemd. De bloemaren van de Amaranthus groeien recht opstaand of zijn afhangend naar gelang de soort.

De Amaranthus is een eenjarige exotische plant en wordt als sierplant gebruikt, maar sommige soorten worden gecultiveerd als groente (Chinese spinazie, Bayam, Hin choy of Klaroen).

De Amarant planten hebben voedselrijke, zonnige, goed ontwaterde grond nodig.