Groenlof

Groenlof is een bladgroente die qua smaak een beetje tussen witlof en andijvie in zit. Veel soorten groenlof vormen langwerpige kroppen, andere soorten hebben kleine brede blaadjes die afgesneden of geplukt kunnen worden.

Beide soorten groenlof kunnen zowel rauw als gekookt gegeten worden. De smaak van groenlof is ietwat bitter.

meer info