

Nasturtium officinale waterkers is een meerjarige waterplant die groeit aan randen van greppels en sloten, maar ook op een vochtige grond of in een waterkuip op het terras. Het blad heeft een iets bittere, mosterd-achtige smaak en is rijk aan vitamine C.
Het jonge blad van de waterkers wordt in beperkte mate gebruikt in salades, kruidenboter en soepen. Waterkers heeft een reinigende werking en bevorderd de spijsvertering.
Nasturtium officinale waterkers is een meerjarige waterplant die groeit aan randen van greppels en sloten, maar ook op een vochtige grond of in een waterkuip op het terras. Het blad heeft een iets bittere, mosterd-achtige smaak en is rijk aan vitamine C.
Het jonge blad van de waterkers wordt in beperkte mate gebruikt in salades, kruidenboter en soepen. Waterkers heeft een reinigende werking en bevorderd de spijsvertering.
Zaaitijd: Zaai de waterkers zaden maart tot juli in vochtige grond, later op een vochtige plaats zetten.
Plantafstand: 15cm
Hoogte: 20-50cm
Oogsttijd: Maart tot september
Bloeitijd: Van mei tot september bloeit de waterkers kleine witte bloemen.
Bewaren: Het jonge blad in koud water bewaren.
Gerelateerde artikelen
Nasturtium officinale waterkers is een meerjarige waterplant die groeit aan randen van greppels en sloten, maar ook op een vochtige grond of in een waterkuip op het terras. Het blad heeft een iets bittere, mosterd-achtige smaak en is rijk aan vitamine C.
Het jonge blad van de waterkers wordt in beperkte mate gebruikt in salades, kruidenboter en soepen. Waterkers heeft een reinigende werking en bevorderd de spijsvertering.