

Rucola of ook wel mosterdkruid is een koolsoort waarvan de jonge bladeren worden gegeten. De jonge Rucola blaadjes hebben een pikante nootachtige smaak en kunnen rauw of even gestoofd worden gegeten. De oude bladeren zijn bitter en taai.
Het is een zeer snelgroeiend gewas, dat in voor- en najaar het meest productief is.
Rucola of ook wel mosterdkruid is een koolsoort waarvan de jonge bladeren worden gegeten. De jonge Rucola blaadjes hebben een pikante nootachtige smaak en kunnen rauw of even gestoofd worden gegeten. De oude bladeren zijn bitter en taai.
Het is een zeer snelgroeiend gewas, dat in voor- en najaar het meest productief is. Tegen hete zomerse omstandigheden is rucola niet goed bestand. Zorg bij warm zomer weer in elk geval voor voldoende water.
Zaaien: zaai de rucolazaden maart-april en augustus-september in de vollegrond. De rucolazaden kiemen heel snel; soms kan al binnen drie weken na het zaaien worden geoogst. Zaai daarom kunt u het best breedwerpig, direct op de plaats van bestemming.
Gerelateerde artikelen
Rucola of ook wel mosterdkruid is een koolsoort waarvan de jonge bladeren worden gegeten. De jonge Rucola blaadjes hebben een pikante nootachtige smaak en kunnen rauw of even gestoofd worden gegeten. De oude bladeren zijn bitter en taai.
Het is een zeer snelgroeiend gewas, dat in voor- en najaar het meest productief is.