Okra - Oker

Okra zijn peulachtige vruchten van 5-15 cm en lijken qua smaak zelfs wat op sperziebonen. Okra wordt veel gebruikt in de Mediterrane en Oosterse keukens, met name in combinatie met aubergines, courgettes en tomaat.

Oogst de Okra vruchten in een jong stadium zodat ze niet taai worden.

meer info