Broccoli

Broccoli wordt ook wel de Italiaanse bloemkool genoemd.

Broccoli is een van de meest gezonde groente. Broccoli bevat veel vezels, mineralen (calcium, kalium en ijzer), vitamines (A, C, B, K en E) en sulforafaan.

Tip: Laat na de eerste oogst de broccoli verder groeien, er vormen dan nog een aantal kleinere bloemknoppen.